
Formats possibles

Menu signature
Amuse bouche
Arancini à la truffe
Entrée
Œuf parfait
crème de maïs, siphon miso & maïs grillé
Plat
Ballotine de volaille aux herbes
jus réduit, purée maison et légumes de saison croquants
ou
Poisson cuisson basse température
sabayon, riz noir et crumble salé
Dessert
Chou patissier arlequin
ganache chocolat blanc & thé matcha, compotée de cerise noire
Mignardise
Financier à la fève tonka
Menu autour du végétal
Amuse bouche
Tuile de riz soufflé
condiment betterave et fleurs de saison
Entrée
Poireau brulé, straciatella & huile verte
Plat
Courge rôtie, pesto de noisettes, gel orange/safran
riz noir
Dessert
Pavlova aux fruits de saison
Mignardise
Cup cake & chantilly au rooibos
À domicile
J’imagine chaque repas à votre écoute, pour créer un moment vivant, où l’on prend le temps — de goûter, d’échanger, et de se retrouver autour de la table.
Que vous receviez chez vous, dans un gîte, un lieu de vacances ou dans vos bureaux, j’élabore en amont un menu sur mesure, en dialogue avec vos préférences, vos invités — adultes comme enfants — et vos éventuelles contraintes alimentaires, qu’elles soient végétariennes, végétaliennes ou spécifiques.
Le jour J, vous me confiez votre cuisine quelques heures avant le repas. Seule pour les dîners intimistes, ou accompagnée selon le nombre de convives, je cuisine, dresse et orchestre le service avec précision, dans un rythme fluide et discret.
À l’issue du repas, la cuisine est remise en état, pour vous laisser simplement le souvenir du moment partagé.

Prestations exclusives
& déplacements
Pour les séjours de plusieurs jours ou les événements nécessitant un accompagnement complet, je propose des services exclusifs de cheffe privée, entièrement personnalisés, à Paris, en France et à l’international.
Séjours en villa, déplacements professionnels, événements confidentiels : j’imagine une présence culinaire continue, pensée pour s’intégrer au rythme de votre séjour et à vos enjeux.
Chaque séjour s’écrit dans la durée, avec une attention portée à l’équilibre des repas et au rythme des journées.
Je propose également des ateliers culinaires sur mesure, à domicile ou en entreprise, à Paris et en Ile-de-France.
À travers des recettes raffinées mais accessibles, je partage des techniques issues de la gastronomie et de la patisserie contemporaine, dans une approche libre et précise, pour vivre une expérience créative, sensorielle et joyeuse autour de la cuisine.
Cuisine végétale haut de gamme, bistronomie française ou thématiques spécifiques : chaque atelier s’adapte à votre niveau et s’inscrit dans une approche de saison.
J’interviens en tant que cheffe privée à Paris, dans les Yvelines et en Île-de-France,
ainsi que partout en France et à l’international, selon la nature de votre projet.
Parlons de votre projet
Déjeuner ou dîner à domicile, atelier culinaire, séjour privé ou prestation de cheffe à demeure : chaque demande débute par un échange pour imaginer un menu de saison adapté à vos envies et au cadre de votre réception.






